食中毒

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高温多湿の梅雨～夏の時期は食中毒の原因となる細菌が増えやすいシーズンです。

O-157などの「腸管出血大腸菌」や「カンピロバクター」、「サルモネラ」など、主に食肉に付着しやすい細菌での食中毒がよく見られます。

ちなみに、サルモネラは卵にも付着します。